Un pan dulce especial


Una receta que no puede faltar para estas fechas es un rico Pan dulce, en este caso es uno muy especial que podremos compartir con toda la familia porque es riquísimo…

Les dejamos esta receta de la genial Maru Botana, con su video para seguirla paso a paso.

 Pan dulce

Tiempo 50’/ Porciones 4
Ingredientes

Para el fermento

100 g de levadura fresca
2 cdas de azúcar
1 taza de leche tibia
Para la masa

1, 700 kg de harina 0000
400 g de azúcar
200 g de manteca
8 huevos
2 tazas de leche tibia
Ralladura de 1 limón
1 cda de coñac
2 cdas de extracto de malta
Unas gotas de agua de azahar
750 g de frutas secas
Para el glasé:

Jugo de 2 limones
c/n de azúcar impalpable
Para decorar:

1 huevo
c/n de nueces
c/n de claras
c/n de azúcar

 

  • 2016-12-12

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